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merlot

Vinificazione: classica, fermentazione in contatto con le bucce (macerazione) per almeno 4 settimane a 28°C.

Maturazione: 3 mesi in cisterne inox, 3,5 anni in botti di rovere da 500 l, 6 mesi assemblaggio in inox, quindi imbottigliamento e maturazione in bottiglia per almeno 1 anno

Alcol: 13,5% vol.

Zucchero: secco

Potenziale di invecchiamento: 15 anni

Temperatura di servizio (per gustarlo al meglio): 20°C

Descrizione: Il Merlot delle annate migliori matura per 3 anni in botti di rovere da 500 l per diventare Brjač. Un vino assolutamente armonico, dal colore rosso rubino, con un aroma ricco e intenso in cui si riconoscono confettura di frutti rossi misti, coccolato, vaniglia, tabacco, pepe rosso e altre spezie. Il suo gusto è intenso, corposo e duraturo, caldo e potente, con tannini maturi e vellutati.