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zakaj

Vinificazione: macerazione a freddo per 24 ore, pressaggio, fermentazione in inox per 28-30 giorni á 17°C.

Maturazione: 11 mesi in inox e almeno 3 mesi in bottiglia

Alcol: 13,5% vol.

Zucchero: secco

Potenziale di invecchiamento: 5 anni

Temperatura di servizio: 12°C - 14°C

Descrizione: Sauvignonasse, ex Tocai Friulano, è un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Nonostante la giovinezza, possiede un aroma assai complesso, dove dominano agrumi e fiori di sambuco. Al palato risulta intenso e mediamente acido, fresco, minerale e ben equilibrato. È un vino elegante delicato, corposo e duraturo.