rebula
Vinificazione: macerazione a freddo per 48 ore, pressaggio, fermentazione in inox per 30-35 giorni a 15°C.
Maturazione: 11 mesi in inox e almeno 3 mesi in bottiglia
Alcol: 12% vol.
Zucchero: secco
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Temperatura di servizio: 12°C - 14°C
Descrizione: La Rebula, conosciuta in Italia come Ribolla, è un vino pieno di energia solare, caldo, morbido, intensamente giallo dorato, con riflessi d'oro antico. La maturità completa dell'uva può essere percepita anche attraverso l'aroma, dove predominano miele di castagna, frutta candita, pasta per dolci e pane dolce. Il gusto è, come previsto, corposo, morbido e caldo, ma fresco e asciutto, con una nota amarotica.