rebula

Vinificazione: macerazione a freddo per 48 ore, pressaggio, fermentazione in inox per 30-35 giorni a 15°C.

Maturazione: 11 mesi in inox e almeno 3 mesi in bottiglia

Alcol: 12% vol.

Zucchero: secco

Potenziale di invecchiamento: 5 anni

Temperatura di servizio: 12°C - 14°C

Descrizione: La Rebula, conosciuta in Italia come Ribolla, è un vino pieno di energia solare, caldo, morbido, intensamente giallo dorato, con riflessi d'oro antico. La maturità completa dell'uva può essere percepita anche attraverso l'aroma, dove predominano miele di castagna, frutta candita, pasta per dolci e pane dolce. Il gusto è, come previsto, corposo, morbido e caldo, ma fresco e asciutto, con una nota amarotica.